京站|雲朵口感日式舒芙蕾鬆餅。超療癒Tiffany系雲の優格

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誰說一個人不能享受下午茶?!
中午在京站威秀看完「 詐騙女神」
順勢逛下來二樓吃個下午茶也只是剛好而已
屋莎是朋友推薦的美食
凱瑟琳一向喜愛入口即化的食物
舒芙蕾鬆餅成了近來的心頭好

時間是下午15:20
沒想到現場座無虛席竟然要登記候位
被告知要等候半小時晴天霹靂
還好實際只等了15分鐘就入座了
一坐下來,隔壁就進來一組港客,果然是名符其實大名店
位於京站二樓靠窗的邊間
日系裝潢輕鬆簡約很舒適,尤其Tiffany藍的沙發配色超美
不過部份靠窗位子早已客滿

2014開店迄今五個年頭
已展店五間,第六號店即將於新店京站登場
選用來自日本的小麥粉、 上白糖、法國伊思妮奶油
前後13道工法才能製出每小時20朵舒芙蕾
凱瑟琳覺得比起另一家剛到誠品南西插旗的日本名店Flipper
完全有過之而無不及,而且價位親民許多!

再來就是凱瑟琳最佩服老板的定價策略
名店鬆餅一客三百起跳,這裡原味蜂蜜只要260
還附贈一杯130飲料店內任選
雖然老實說130沒什麼選擇,但C/P值超高啊! 換算下來鬆餅只要130
另外再加價50就可以喝到店內超人氣飲品~雲の優格
這個定價是針對三五好友想喝下午茶
即使只是坐一下點杯飲也只要110起,低消就是每人一杯飲料或一份餐點
用餐時間為120分鐘…

如果是吃正餐,點一客主餐還可以加價239享受鬆餅+飲料
等於一客主餐+鬆餅+飲料只要479起
凱瑟琳覺得這個定價策略根本太成功
因為整個下午客人源源不絕不斷湧入啊~~~
除了鬆餅跟雲の優格,聽說起士瀑布和牛堡、唐揚炸雞也很厲害
但再單點下去就不划算了
所以凱瑟琳把主餐留到下次帶艾瑞克來吃囉!

接下來這杯一定會讓Tiffany藍色控尖叫不斷
由蝶豆花調色而成的雲の優格
還有一朵一朵的雲朵鑲在杯緣
看起來超超超療癒的啊~~~
不管什麼壞心情相信都可以被這杯一掃而盡
不只療癒,酸V啊酸V啊的口感配上等等的鬆餅剛剛好解膩

等了好久的舒芙蕾鬆餅終於端上桌
每小時只能做20份,果然很值得等待
有了上次日本名店Flipper的經驗
這次學乖了,用兩張叉子從鬆餅中央慢慢劃開
切一口沾上蜂蜜跟冰淇淋,入口即化真的像吞了一口雲在舌尖化開
也許凱瑟琳很老派,但鬆餅這種東西真的還是配原味蜂蜜最對味!
 不過可能中午只吞了一份愛爾蘭瘋薯的薯球
所以吃完鬆餅還是有點止不了餓,哈哈哈
不過,這種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感真的非常療癒人心
比起扎實的美式鬆餅,凱瑟琳比較偏這種日式口味
讓蛋香跟奶香同時在舌尖爆炸開來,然後讓幸福滋味蔓延開來…

對了對了!鬆餅上這米白色的安格斯醬
由鮮奶油、 香草、蛋黃、牛奶所製成的安格斯醬
真的入口非常滑順,淋在棉花糖似的鬆餅上真的很有提味提香的作用
卻又溫潤不膩口,完全不搶戲
而鬆餅裡面一點點的應該就是香草莢沒錯了!
雖然一個鬆餅三口兩就被凱瑟琳給解決了
但還有一杯優格啊,所以下午茶這兩小時真的很幸胡餒,嘻嘻
希望短期之內可以很快二訪
來試試超人氣的起士瀑布跟唐揚炸雞啊~噗





Woosa屋莎京站店 台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場二樓 02-25594846 11:00-21:30(週五六到22:00)



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